【七つ星スコーンの作り方】いつものスコーンが超リッチで濃厚なスコーンに変身するスコーン研究家オリジナル特別レシピ

イギリス在住のスコーン研究家です。

一番リクエストが多かったスコーンをご紹介します☆ みなさんは自分好みのスコーンを作れていますか？

外サク中フワ、ゴツゴツ、口の中でほどける食感、たまらない風味のスコーンなど、 自分が納得するスコーンに出会えることってなかなかないですよね。

私も沢山のオリジナルレシピを考えて作ってきましたが 奥が深く100%納得できるスコーンには出会うことはできていません。

世にあるスコーンと比べても、風味、食感、など、大満足していただけるレシピだと思います。

七つ星スコーンの作り方

動画の説明どおりにマネをしていただければ上手に美味しいスコーンが焼けますよ☆

スコーンを基本から極めたい方にオススメ動画↓↓↓ 本場イギリスの三大スコーンを極めるなら、まずは【フルーツスコーン】(卵なし)の作り方 （動画解説付き）再現レシピ

まずは三大スコーンを作れるようになりましょう。

七つ星スコーンの材料

• 薄力粉　　　　　　　　　　　２００ｇ
• 強力粉　　　　　　　　　　　　５０ｇ
• ベーキングパウダー　　　　　　１５ｇ
• グラニュー糖　　　　　　　　　４０ｇ
• きび糖　　　　　　　　　　　　１０ｇ
• 無塩バター　　　　　　　　　　７０ｇ
• マスカルポーネチーズ　　　　２００ｇ
• 牛乳　　　　　　　　　　　　小さじ１

＊焼き過ぎないように要注意！焼きすぎると旨みや風味が再現できなくなります。