イギリス在住のスコーン研究家です。
スコーンを語るなら、まずは三大スコーンを作れるようになりましょう。 イギリスでは、プレーン、フルーツ、チーズの３種類が主流です。
今回は忙しい朝の時間でも簡単に本格的なチーズスコーンが初心者さんでも焼ける再現レシピにまとめました。
チーズスコーンの作り方（動画解説付き）
本場イギリス三大スコーンの作り方 | スコーンを語るなら、まずは三大スコーンを作れるようになりましょう | チーズスコーンの作り方 | How to make cheese scone | イギリス
この動画は、スコーンが美味しく焼けるように、 材料の扱い方から指先でバターをすり潰す工程、 生地の扱い方までスコーンの基本が学べる動画にしました☆
チーズスコーンの材料
- 薄力粉 ２５０ｇ
- チェダーチーズ ２５０ｇ
- 無塩バター ５０ｇ
- ベーキングパウダー １５ｇ
- グラニュー糖 １０ｇ
- 牛乳 １５０ｍｌ
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